Kulinarisches aus Siegerland-Wittgenstein
Verwöhnurlaub für Ihren Gaumen: 50 Gastronomen, Bäckereien, Metzgereien und Landwirte präsentieren Regionaltypisches, zubereitet mit den erlesensten Zutaten aus heimischen Böden, Wäldern und frischen Wiesen. Entdecken Sie regionale Gerichte traditionell und saisongemäß interpretiert!
Seit 1995 haben sich 50 Gastronomen, Landwirte, Bäckerein und Metzgereien zusammengeschlossen, um Produkte heimischer Bauernhöfe für die Zubereitung regional typischer Gerichte zu verwenden. (Verlinkung der Betriebe) Im Vordergrund steht bei "Zwischen Rubens und Landluft" die Philosophie: Zurück zur Natur und Besinnung auf Produkte, die im heimischen Boden gedeihen, in Wäldern und auf frischen Wiesen heranwachsen. Dadurch werden die Gastronomie und auch die heimische Landwirtschaft unterstützt und die Region gestärkt.
Die Idee des Touristikverbandes Siegerland-Wittgenstein e.V. und des landwirtschaftlichen Betriebshilfsdienstes in Zusammenarbeit mit dem Hotel- und Gaststättenverband, sich gemeinsam für die Region einzusetzen, hat nicht nur regional, sondern auch überregional außerordentliche Beachtung gefunden.In allen angeschlossenen gastronomischen Betrieben kommen Produkte der jahreszeitlichen Küche nicht nur traditionell zubereitet, sondern auch "saisongemäß interpretiert" auf den Tisch.
Gehen Sie mit uns auf regional-kulinarische Erlebnistour!!!
Darüber hinaus kooperiert der Touristikverband Siegerland-Wittgenstein e.V. auch
mit NRW kulinarisch, der Dachmarke des Landes Nordrhein-Westfalen. Dort haben sich ausgewählte Gastronomiebetriebe zusammengeschlossen, die ihre Gäste mit regionalen Spezialitäten bewirten. Frisch, originell und typisch. Ob traditionell oder modern; im Mittelpunkt stehen die Produkte aus dem eigenen Land! Ob Bürgerliche, Gehobene oder Gourmet Küche; bei NRW kulinarisch ist für jeden Geschmack (und jeden Geldbeutel) etwas dabei.
Der Nordrhein-Westfalen Tourismus e.V., DEHOGA Gastgewerbe NRW e.V. und Agrar-Genuss-Marketing NRW e.V. hat den Marketingverein NRW kulinarisch gemeinsam aus der Taufe gehoben. Als Dachmarke und Gütesiegel soll NRW kulinarisch den Themen Essen und Trinken in Nordrhein-Westfalen zu jenem Stellenwert verhelfen, der ihnen aufgrund des hohen kulinarischen Standards des Landes und seiner Regionen zusteht.
Im Mittelpunkt von NRW kulinarisch steht die regionaltypische Küche auf der Basis regionaler Produkte. Voraussetzung zur Teilnahme an der landesweiten Aktion ist darum unter anderem die Verwendung von Produkten aus der einheimischen Landwirtschaft durch die gastronomischen Betriebe. Nicht das gesamte Angebot auf der Speisekarte wird mit Produkten aus der heimischen Region hergestellt, sondern im Jahresmittel rund ein Viertel.
Zu erkennen sind die NRW kulinarisch-Restaurants am einheitlichen Logo auf Hausschild und Speisekarte. Saisonale Veranstaltungen, Flyer, eine separate Speisekarte sowie ein landesweiter Kochwettbewerb sind nur einige der Aktionen, die unter dem Label NRW kulinarisch stattfinden.
Gastronomiebetriebe
